viernes, 3 de febrero de 2012

Empanadillas de pollo


*INGREDIENTES: 4 personas

-16 obleas para empanadilla
-1/4 de pollo
-1/2 cebolla
-1 huevo duro
-8 cucharadas de tomate triturado
-aceite y aceite para freir
-sal y pimienta










*PREPARACION: 30 min. COCCION: 30 min.

1) Deshuesa el pollo. Pela la cebolla y el huevo cocido y pi-
calos por separado.

2) Dora el pollo en una sartén con un poco de aceite. Retí-
ralo y rehoga la cebolla en la misma sartén.

3) Pica el pollo y colócalo de nuevo en la sartén. Agrega
el tomate triturado, salpiméntalo y cuécelos unos 10 minu-
tos. Retíralo del fuego, agrega el huevo picado y déjelo
enfriar un poco.

4) Rellena las obleas con la preparación anterior,ciérralas
presionando los bordes con un tenedor y fríelas en una
sartén con abundante aceite caliente. Retíralas y déjalas
escurrir sobre papel absorbente de cocina. Sirve las empa-
nadillas recién hechas.

2 comentarios:

  1. estas empanadillas me han conquistado...qué cosa tan rica...
    me quedo de seguidora para no perderme ni una de tus recetas ;-)
    un saludo,
    www.lacocinadeani.blogspot.com
    Ani.

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  2. pues es sencillo y facil buenisimo me gusto mas la de queso y chorizo gracias por seguirme un besete muaks

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